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Backen mit Pasta Madre

I. Hager / V. Carpi

Backen mit Pasta Madre, I. Hager / V. Carpi
Buch: 272 Seiten, kart.
erschienen: 2020
Best.-Nr.: 26982
Gewicht: 1000g
ISBN: 9788872837214 9788872837214

Backen mit Pasta Madre

I. Hager / V. Carpi

Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe
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Buch: 272 Seiten, kart.
erschienen: 2020
Best.-Nr.: 26982
Gewicht: 1000g
ISBN: 9788872837214 9788872837214


Der Herausgeber schreibt:

Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die „Mutterhefe“.

Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.

Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.

€ 27,50
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Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die „Mutterhefe“.

Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.

Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.

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