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Buch: 256 Seiten, geb.
erschienen: 2015
Best.-Nr.: 19174
Gewicht: 526g
ISBN: 978-3-0380-0886-6 9783038008866


Der Herausgeber schreibt:

Das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar.

Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshöhe, Blütezeit, Blütenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden können. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Küche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.

Um eine Orientierung über die ganze Vegetationsperiode zu ermöglichen, sind die essbaren Wildpflanzen nach Blattformen sortiert – dies erstmals in einer deutschsprachigen Publikation. Eine Erntezeittabelle und ein Verzeichnis mit Namenssynonymen rundet das Werk ab.

Mit seinem praktischen Taschenformat ist das Buch ein idealer Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.

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Der Herausgeber schreibt:

Das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar.

Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshöhe, Blütezeit, Blütenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden können. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Küche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.

Um eine Orientierung über die ganze Vegetationsperiode zu ermöglichen, sind die essbaren Wildpflanzen nach Blattformen sortiert – dies erstmals in einer deutschsprachigen Publikation. Eine Erntezeittabelle und ein Verzeichnis mit Namenssynonymen rundet das Werk ab.

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Essbare Wildpflanzen, Steffen Guido Fleischhauer / Jürgen Guthmann / Roland Spiegelberger+Heilpflanzen-Tinkturen, Elisabeth Engler =
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Top-Kommentare

Neueste Kommentare zuerst anzeigen
Andrea Fischer
Verifizierter Kauf
vor 5 Jahren
praktisch, sicher bestimmbar - eine Schatzgrube
Das Buch ist für mich eine Schatzgrube. Die Pflanzen sind nicht alphabetisch geordnet sondern nach ihren Blättern eingeteilt. Das hat sich als äußerst praktisch erwiesen, wenn man den Namen der Pflanze nicht kennt. Es gibt sowohl Fotos als auch Skizzen mit eindeutigen Erklärungen/Beschreibungen. Inhaltsstoffe, Wirkungen und Anwendungen bzw. Verwendung runden das Ganze ab.
Die Umschlagseiten erleichtern in Übersichten zu Blattformen und Blütenaufbau das schnelle Zuordnen und Finden. Großartig und sehr empfehlenswert.
weiterlesen ...
21 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Robert de Nature
Verifizierter Kauf
vor 3 Jahren
Robert
Ich finde es ein mega Buch, Aussage kräftig und muss bei jeden Spaziergang in die Natur mitgenommen werden. Tolle Erklärungen Bilder und Daten. Sowas habe ich ewig gesucht. Die Kombination wie es zusammengestellt ist ist hammer weiterlesen ...
9 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Meli
Verifizierter Kauf
vor 3 Jahren
Tolles Buch,beste Medizin
200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen mit wichtigsten Erkennungsmerkmalen und Farbfotos.
Welche Pflanzteile,wann geerntet und wie in der Küche verwendet werden können.
Sehr zu empfehlen, tolles Buch.
weiterlesen ...
8 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Karin
Verifizierter Kauf
vor 3 Jahren
wunder im Garten
Sehr gute Beschreibungen und interressant, was im Garten alles essbar ist. Eine Fülle an Nahrung im eigenen Garten. weiterlesen ...
5 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Nataliya
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Sehr empfehlenswert!
Sehr gut gegliedert. Man findet viele nützliche Informationen zur europäischen Pflanzen. Das Buch habe ich immer im Wald dabei👍👍👍 weiterlesen ...
4 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Barbara
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Sehr empfehlenswert
Tolles Buch. Ich habe einen Wildpflanzenkurs besucht. Die Kursleiterin hatte das Buch, habe mir das dann bestellt und bn begeistert. weiterlesen ...
4 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Biene ?
Verifizierter Kauf
vor 3 Jahren
Natur pur nur 🍀
19174_F7E936F9-F_62207d4cec64b.jpeg 19174_C57348C2-0_62207d4df04c4.jpeg
Schönes, wissensreiches, toll bebildertes und umfassend beschriebenes Buch. 📗 weiterlesen ...
2 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
ullala
Verifizierter Kauf
vor 3 Jahren
schönes Buch
Gutes Buch, die Beschreibungen sind gut, übersichtlich und super Bilder. Auch für die Verwendung in der Küche sind Anregungen. weiterlesen ...
2 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Schmidt
Verifizierter Kauf
vor 4 Jahren
sehr gut
100% zufrieden, schnell, sehr nett, top weiterlesen ...
2 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Heike Graf
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Tolles Buch
Umfassend , gute Beschreibungen und Tipps weiterlesen ...
1 Person findet das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein

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