Unimedica/Narayana vor Ort: VeggieFair und VeggieWorld im Januar 2014

Wir hatten gerade einen Stand an zwei veganen Messen - der VeggieFair in München mit ca. 8.000 Besuchern und der etwas größeren VeggieWorld in Wiesbaden mit über 22.000 Besuchern. Der Ansturm war überwältigend - die vegane Bewegung boomt. Besonderes Interesse ruft immer wieder das Buch "Vegan in Topform" von Brendan Brazier hervor, der auf einmalige Art Sport und vegane Ernährung verbindet. Wie kein anderer kann er nicht nur auf Studien verweisen, sondern schöpft aus seiner jahrelangen eigenen Erfahrung als Sportler, welche Nahrungsmittel seine Ausdauer und Leistung besonders steigern können. Dies hebt auch die Sportwissenschaftlerin Katharina Wirnitzer in einem Interview über die Bedeutung der veganen Ernährung hervor.

Messe-Einblicke und ein kleiner Sausewind in Topform

Interview mit Katharina Wirnitzer

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